¡Gracias 2016!

Aquí le dejo mi texto en Plumas Gastronómicas de El Financiero en su suplemento Sibarita-Culinaria Mexicana, donde le comparto algunos de mis mejores recuerdos (y mi agradecimiento) del 2016. ¡Gracias por leer y por compartir a lo largo del 2016 la mesa y la sobremesa! Paola Norman. http://sibarita-ef.com/se-va-2016/

K´óoben, Encuentro Gastronómico del Mayab. ¡Nos fuimos a Yucatán!

Este encuentro gastronómico que iniciaron Roberto Solís (Chef y propietario de Néctar y Almíbar) y Luis Barocio (Escuela Culinaria del Sureste) en el 2009, tuvo su edición anual del 02 al 06 de noviembre en la hermosa Mérida, estado de Yucatán. Con la participación de 10 escuelas de gastronomía a nivel nacional, más de 30…